冷适蛋白酶菌株筛选和酶学性质研究
日期：2019.12.23 阅读数：39
【作者】史劲松，陶文沂，许正宏，吴奇凡，窦文芳（江南大学生物工程学院；江南大学教育部工业生物技术重点实验室）
【关键词】 冷适蛋白酶；耐冷菌；蜡状芽孢杆菌
【导师姓名】暂无
【学位名称】暂无
【学位年度】2019
【学位授予单位】中国食品科学技术学会第四届年会暨第六届国际食品科学技术大会
【分类号】TS201.25
【录入时间】2019-12-23
【摘要】从中国冰川1号雪山微生物样品中分离获得一株产适冷蛋白酶耐冷菌株SYP-A2-3,鉴定为蜡状芽孢杆菌(Bacillus cereus)。该菌最适生长温度25℃,最适产酶温度为15℃。在优化的控制条件下...
【全文】 文献传递